È stato dimostrato che gli stimoli visivi alterano la percezione del gusto e dell’olfatto dei clienti. Infatti, in un articolo sul settore delle bevande, un professore di psicologia sperimentale all’Università di Oxford, Charles Spence, ha dichiarato: “L’illuminazione e la musica possono agire come condimento digitale per cibo e vino.” Tenendo questo a mente, è fondamentale […]